芝麻土豆丝

原料: 原 料：

主料：土豆250克。辅料：芝麻10克，蒜10克，辣椒油5克，精盐2克，味精0.5克。

制法: （1）将土豆去皮洗净，切成丝，用热水焯一下。

（2）将芝麻炒熟；蒜洗净，切成末。

（3）把蒜末、辣椒油、精盐、味精同土豆丝一起拌匀装盘，表面撒上芝麻即可。

特点: 香辣可口，回味无穷。