干海带丝 20克
胡萝卜 半个
紫皮洋葱少 半个
干辣椒 几只
盐适量
麻油 少许
蒜 2-3瓣
花椒 一小撮
芝麻 适量
1先将干海带丝用清水洗几遍，去掉泥沙，再用清水浸泡24小时，中间多换几次水；（也可买那种鲜海带丝）。
2发好的海带丝用水煮熟，捞出用净水过凉。
3胡罗卜切丝，用少许油炒熟，与海带合放在大碗内。
4用锅内余油先将花椒炸成花椒油，捞出花椒不用，再将干辣椒炸酥，连油一同倒在海带丝上。
5洋葱切丝，蒜切茸，与盐、麻油同放在海带碗内，撒上芝麻拌匀即可。
6桃园提示：胡萝卜用油加工后更利人体吸收养份。 这样加工后的胡萝卜与海带共食，能增强抗癌作用。