材料:
做法:
素排3片,青椒10公克,黄椒10公克,豆芽30公克,姜5公克,水120㏄,太白粉水适量,黑胡椒碎5公克,糖1小匙,素蚝油2大匙,素乌醋1大匙。
1.青椒、黄椒洗净切丝;豆芽洗净去头尾;姜洗净切末。
2.热锅放入两大匙的油,放入素排煎至两面上色后取出。
3.继续用作法2的锅。热锅后添加少许油,爆香姜末后,放入青椒丝、黄椒丝、银芽拌炒。
4.放入调味料、水拌匀后,接着倒入太白粉水勾芡。
5.最后放入煎好的素排煮至入味即可。
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