做法

1.将鲜虾酱、豆腐（捣成泥），葱花、花生油、鸡蛋液调匀，放入4厘米深的方盘中蒸熟

2.将虾酱切12块直径3厘米的方块，盛盘中，即可

小技巧

此菜做好之后可在周围摆蒸热的12个苞米面小窝头。

禁忌

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。