食品用料：主料： 中筋面粉150克糖粉 牛奶75克酵母

辅料： 奶油黑芝麻馅80克

调料： 黑芝麻粉75克 鲜奶油 糖粉20克

制作方法：

1、中粉、糖、酵母放在调理盆中先混合均匀，倒入温牛奶将面粉搅拌成团。

2、放入保温保湿的地方发酵至2倍大。

3、发酵完全后，取出排气，分割成4份，滚圆后醒发15分钟。

4、剂子用擀面仗擀成圆形，放入黑芝麻馅，用手掐成三角状，上头的接口入要多掐几下，把收口收好，因为在发酵的过程中，包子皮可能会涨开导致漏馅，所以一定要加强接口位置的紧实，以免漏馅。

5、放入保温保湿的地方再发酵半小时。

6、放入笼屉内冷水开蒸20分钟即可。

7、最后，把蒸好的糖三角放入预热200度的烤箱，中层上下火10分钟，至表面上色即可取出。

营养价值：

牛奶：

1. 牛奶中富含维生素A，可以防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽；

2. 牛奶中含有大量的B2，可以促进皮肤的新陈代谢；

3. 牛奶中的乳清对黑色素有消除作用，可防治多种色素沉着引起的斑痕；

4. 牛奶能为皮肤提供封闭性油脂，形成薄膜以防皮肤水分蒸发，还能暂时提供水分，可保证皮肤的光滑润泽；

5. 牛奶中的一些物质对中老年男子有保护作用，喝牛奶的男子身材往往比较苗条，体力充沛，高血压的患病率也较低，脑血管病的发生率也较少；

6. 牛奶中的钙最容易被吸收，而且磷、钾、镁等多种矿物搭配也十分合理，孕妇应多喝牛奶，绝经期前后的中年妇女常喝牛奶可减缓骨质流失。

故事：

包子，真的很久没做了，很怕手生，最近想了很久要做做再熟悉熟悉，于是做了黑芝麻馅的糖三角，做好以后，乘热就吃了一个，“忽然的想到”如果拿蒸好的东西去烤是啥口感呢？于是扔进烤箱200度中层上下火烤了10分钟，至表面上色就拿出。呃~~~就是表皮变色，皮的口感比较香、硬、脆。。。其他的还是跟包子一样，组织比面包湿润，还是很好吃的。。。

新疆有道著名的名点“烤包子”不知道是啥口感，啥味道哦？