原料：

做法：

原料：

千层面、猪肉馅儿、藕、青椒、胡萝卜、鸡蛋、蒜、欣和甜面酱、豆瓣酱。

做法：

1、藕切丁状，青椒切粒，胡萝卜切花片；

2、蒜切茸；

3、沸水将胡萝卜花片焯熟，加盐将千层面煮八分钟左右，捞出沥干水分晾凉（最好过一次凉开水，防止粘连）；

4、热锅少油下蒜蓉爆香锅底；

5、下猪肉馅翻炒至变色；

6、加入三大勺六月香豆瓣酱翻炒均匀；

7、加入一大勺甜面酱翻炒均匀；

8、下藕丁翻炒片刻；

9、下青椒粒翻炒均匀，下水淀粉勾芡即可；

10、碗底铺千层面，再铺一层炸酱；

11、反复铺千层面和炸酱，铺五层；

12、加一个生鸡蛋在炸酱上，入烤箱200°上火烤十五分钟，蛋液稍微凝结即可。