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词条 炸鸡块盖饭
释义

炸鸡块盖饭的做法

用料

鸡腿 2个

翅中 4个

鸡蛋 1个

淀粉其他调

做法

鸡腿去骨,去掉多余脂肪和筋。

去骨鸡腿肉切成适合入口大小,翅中对半切开。

放入碗中,加1大勺酒,1小勺糖,2勺盐,少许酱油和黑胡椒拌匀,腌制片刻。

鸡蛋打成蛋液加入腌好的鸡肉里面搅匀,加入4至5大勺的淀粉,搅匀。

油温170度下锅油炸,炸两遍。

捞出沥油备用。

盛好米饭,把鸡块放在饭上,点缀上一些生菜,淋上猪排酱。

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更新时间:2024/12/23 18:28:49