枣豆糕来源於枣糕，原是清朝宫廷糕点，曾有第一宫廷糕点之美称，是“满汉全席”十大糕点之一。传至现在，有史可考，约200馀年。枣豆糕其味香远，入口丝甜，颇能补脾和胃、益气生津；含有维生素C、蛋白 质、钙、铁、维 生素P等营养成分，有保护肝脏、增加肌力、养颜防衰之功效。