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词条 杂炒五丁
释义

原料列表

牛肉(背部肉) 30.0g

洋葱 30.0g

辣椒(青,尖) 30.0g

胡萝卜 30.0g

辣椒(小红尖辣椒) 10.0g

藕 30.0g

葵花籽油 10.0g

详细介绍

主料:牛肉丁 洋葱 青椒 朝天椒 胡萝卜 藕

辅料:黑胡椒 淀粉 盐 糖 料酒 生抽

1. 所有蔬菜和肉都切丁,用酱油、盐、糖挑一碗汁备用

2. 牛肉丁加生粉和黑胡椒,少许盐、糖、料酒,腌制约10分钟

3. 腌制牛肉期间,将藕下水焯一下

4. 加入底油,将腌好的牛肉炒至变色,出锅

5. 加油,按洋葱、青椒、胡萝卜、藕、朝天椒的顺序一次下如,翻炒

6. 菜去生后加入牛肉丁翻炒

7. 最后加入提前调好的汁,炒好后即可出锅

像我这样一顿只能吃一个菜的人,这样杂炒是最能够解馋的了,味道因为综合了多种蔬菜和黑胡椒牛肉粒,十分鲜美。

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更新时间:2024/12/23 18:54:40