【菌丝体定义】 菌丝体（mycelium):由许多菌丝连结在一起组成的营养体类型，是菌类的营养生长阶段，也是为子实体的形成与生长，积累物质基础的阶段。

【子实体定义】 子实体（sporophore or fruiting body）:高等种类的真菌，常形成各种形态的菌丝体;也是生殖生长阶段，同时也是消耗菌丝体所累积的物质阶段。

【菌丝体提取物】菌丝体，胚胎学原理。我们用的固体发酵菌丝体是胚胎完成时期。是由营养生长到实体生长的临界点。整体来说，这个时候活性是最强的。菌丝体提取物整体表现的活性比子实体强。但某些方面，如三萜类物质，在子实体生长的中后期含量是较高的。

【固体菌丝体发酵】

（1）固体发酵为国家卫生部制定的发酵方式。

（2）固体发酵时间为6-9个月，时间为液体发酵的100多倍。

（3）固体发酵是原生态的发酵，是由营养生长到生殖生长的转质期时取出来。原生态的生长方式，通过无菌的培养基，使菌丝体布满整个基。菌具有排他性，会放出胞外酶，预防外界的菌侵入。然后放置于野外自然环境，继续自然发酵。大自然变化的环境因子会使其所有的新陈代谢都激活。自然变化的温度、湿度等所有的信息都可以让其接受，调动所有的DNA都开启。这样活性就非常强。所以固体菌丝体发酵整体优于子实体。