| 词条 | 大椰丰饭 |
| 释义 | 国内首创情景式顶级海南菜--大椰丰饭引旗舰店正式进驻正佳广场六楼，采用顶级装修的大椰风饭餐厅将黎族吊楼、文昌大宅 老爷厅融于一处，光是装潢陈设就令人眼前一亮、耳目一新。餐厅可同时容纳600人就餐，在大堂就餐的同时可以坐观呼风唤雨，耳闻行雷闪电，品尝海南名菜的同时仿如置身海风习习的南中国海。 大椰丰饭简介大椰丰饭 的菜式承袭了创建于1994年的海南文昌酒店，并且将之发扬光大。这里出品正宗的海南四大名菜：文昌鸡、东山羊、加积鸭以及和乐蟹.光是众所周知的文昌鸡就拿了五次奖。大椰丰饭 所有菜式出品原材料全由海南空运至穗，用于文昌鸡和东山羊的超级海南鸡和无级东山羊统统来自海岛牧场，喝的是万泉河清泉，吃的是五指山草籽，晒的是日光浴。文昌鸡皮黄且脆，肉嫩且美，骨酥且鲜皮爽肉滑，东山羊肉肥汤浓、腻而不膻，堪称一绝。 传统海南菜在大椰丰饭 经过精心改良，更加绿色健康，更加适合现代都市人崇尚回归大自然的口味。 海南岛上黎族、苗族等少数民族的山野气息也被吸收进大椰风饭来。由于海南天炎热，因而其菜系的传统特色也以清淡为主。具体手法有白切、清蒸、清炖、原汁、净涮等。海南菜肴的选料还非常注重“鲜美”，不活不鲜的食物是不入席的，清、鲜的菜肴正是保持了纯自然风味，对人的身体健康极为有益，常吃海南菜能养生驻颜。 大椰丰饭地址天河区天河路228号正佳广场6楼 大椰丰饭周边公交BRT体育中心站：B10路(234路)、B12路(235路)、B13路(18路)、B14路(248路快线)、B1路(292路)、B21路(248路)、B25路、B27路(177路)、B2A路(269A路)、B2路(269路)、B3路(289路)、B3路A、B3路B、B3路C、B4路(224路)、B4路A(224A)、B4路B(224B路)、B4路快线、B5路(50路)、B5路快线、B6路(296路)、B9路(178路) 创展中心(天河公交场)总站：南站快线2号线 广州南站快线体育中心站：南站快线2号线 大椰丰饭推荐美食文昌鸡,东山羊,眼睛螺炒四角豆,椰子饭,鸡油饭,小黄牛肉,海南芥菜,椰子炖鸡,加积鸭,和乐蟹,海南粉,椰子鸡汤,四角豆,蝴蝶骨,红米饭,椰汁东山羊,酸菜鱼,水煮鱼,蒜捞通菜,喜事东山羊 |
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