菜系及功能:动脉硬化食谱 胃炎食谱

玉米鸡蛋饼

原料：鲜嫩玉米粒300克，鸡蛋300克，芹菜30克，面粉75克，花生油150克，胡椒粉1.5克，精盐1克，味精l克。

制法：将鲜嫩玉米洗净取玉米粒，切碎成浆状，鸡蛋去壳拌均，芹菜洗净去杂质切碎末，上味入汤碗，充分拌匀，入胡椒粉、精盐、味精，再拌均匀，入面粉，拌匀成厚糊状，分成6份，用平锅烧热入花生油，文火烙至熟透时即成。共分6次烙完，装盘备月。

用法：趁热食用。

主治：慢性胃炎、高血压病、糖尿病、动脉硬化。