| 词条 | 西湖发菜 |
| 释义 | § 简介 西湖发菜 原料: 原 料： 辣椒，糖，黑醋，发菜2钱。 A料：香菇3朵，桶笋丝3两，红萝卜少许，姜丝少许，金菇2两，凤梨2两。 B料：味素，盐，清醋，太白粉，香油。 C料：芹菜，香菜。 § 制法 :材料均切丝。 （1）用盐水将发菜洗净切断备用。 （2）香菇泡软切丝、爆香、辣椒、糖、黑醋、将材料A和作法1顺序下锅炒3分钟加适量水煮沸后加材料B太白粉勾芡要上桌时洒上材料C即可。 § 相关内容 来自 维客 西湖发菜 原料: 原料: 辣椒,糖,黑醋,发菜2钱。 A料:香菇3朵,桶笋丝3两,红萝卜少许,姜丝少许,...(1)用盐水将发菜洗净切断备用。 (2)香菇泡软切丝、爆香、辣椒、糖、黑醋、将材料A和作法1顺序下锅炒3分钟加... |
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