菜肴简介

食材明细

烹饪步骤

菜肴简介

菜品口味：未知

主要工艺：炒

主要食材：菌菇类

所需时间：十分钟

制作难度：普通

食材明细

主料：

保龄菇200克

干香菇6朵

配料：

胡萝卜半根

调料：

油

盐

生抽

糖

醋

料酒

香油

味精

生粉

姜

烹饪步骤

1.干香菇用水泡发；取一只碗加生抽、料酒、醋、白糖、淀粉、适量水调成碗汁备用。

2.保龄菇、香菇、胡萝卜都切成片，炒锅倒油爆香姜丝随后下入双菇和胡萝卜翻炒。

3.加少许水翻炒至九成熟，倒入碗汁、盐、鸡精翻炒均匀，淋入香油即可。