余春容 女，湖南宜章县人。1949年4月出生。1969年7月毕业于中山大学外语系。1988—1991年由国家教委公派前往瑞士留学，学习酒店管理和企业管理。1991年学成回国后担任广州市旅游职业高级中学副校长兼校园宾馆总经理，兼任广州市职业教研会副主任，广州市酒店协会理事等职。1993年撰写《馆教结合，办出职教特色》一文，被湖北省社会科学院评为优秀社会科学论文二等奖，1994年由中山大学出版社出版专著《酒店市场营销》一书，作为大学中专教材。1998年由北京高等教育出版社出版国家教委规划教材、中等职业学校馆店服务专业《饭店公共关系》一书。全国发行。1999年担任广东省、广西省、北京市中等职业技术学校教材编写委员会，负责饭店管理专业教材副主编，此套教材已于今年7月发行出版。