原料： 蒜末、香菜末、蒜苗末、葱花、干辣椒

做法：1、锅里烧少许油，七分热下葱花干辣椒炝香，迅速倒适量醋炝出味（炝过的醋比平时吃的香多了），放点花椒粉和胡椒粉，关火，下鸡丝拌匀。

2、拌匀后倒入蒜末等，拌匀出锅。