简介

制作(原料 步骤)

简介

鹰嘴豆三文鱼头是以鹰嘴豆、三文鱼头为主要原料，咖喱酱料为主要配料制作而成的一道美食。

制作

原料

主料：鹰嘴豆 三文鱼头

配料：咖喱酱料 姜 小辣椒 盐 油 牛奶

步骤

1、提前一天浸泡鹰嘴。

2、三文鱼用少许盐、胡椒粉腌两三小时左右。

3、沾上面粉放入油锅里炸。

4、两边炸至金黄色后捞起备用。

5、锅里留下底油放入姜与小辣椒爆炒。

6、然后再把炸过的三文鱼放入。

7、加入半碗咖喱酱料再放一大碗清水。

8、鹰嘴豆也一同放入，盖上锅盖大火焖约十分钟。

9、水快收干时放入一杯牛奶继续大火焖片刻后即可。