所属分类:鸡 老少皆宜 粥饭 大众菜

食材：鸡脯肉400g（切小丁）洋葱1个（切碎）大米200g

配料：蒜1瓣（切碎）咖喱粉2汤匙（30g）香蕉2根鸡汤500ml橄榄油4茶匙（20ml）盐1/2茶匙（3g）白胡椒粉1/3茶匙（2g）

口味：咸香制作难度：切墩(初级)

制作时间：30分钟

印度鸡肉咖喱米饭的做法:

1.香蕉剥去外皮，对半剖开，再切成8cm长的段。

2.中火加热锅中的橄榄油10ml，待烧热后将洋葱碎、蒜碎和咖喱粉放入锅中翻炒3分钟，随后放入大米继续翻炒5分钟。

3.将鸡汤倒入锅中，转小火加盖将米饭焖熟（约15分钟）。

4.中火加热锅中的橄榄油10ml，待烧热后将鸡肉丁放入锅中翻炒约3分钟。

5.最后将炒好的鸡肉丁放入米饭中拌匀，再放入香蕉段，用盐和白胡椒粉调味即可。