糯米半碗,菊花约25至30朵,枸杞20粒,银耳半个。
配料: 蜂蜜适量。
1. 银耳泡发清洗干净取半个撕成小块,枸杞菊花清洗干净备用。
2. 糯米清洗干净备用。
3. 紫砂煲注入适量开水,放入所有材料。
4. 盖上盖子调至自动档煲至1.30至2小时即可关火,待粥降温后调入蜂蜜即可食用。
1. 粥要煲得粘绸,便银耳菊花入口即化方可。
2. 蜂蜜要在食物温度降到80度以下方可加入。温度太高会破坏蜂蜜的营养。也可放冰糖,冰糖在关火前放下。
3. 按人头酌情放入材料。
4. 煲粥一定要待水开了才放米,那样米粒不容易粘锅。