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词条 银耳翠虾仁
释义

类别: 家常菜 营养不良调理 滋阴调理 单身食谱 孕妇食谱

工艺: 拌

口味: 咸鲜味

主料: 虾仁250克 银耳(干)15克 黄瓜50克

辅料:

调料: 姜5克 白砂糖2克 盐3克

制作工艺

1. 将虾仁洗净,挑去背部泥线,放入沸水中焯熟后捞出,盛盘;

2. 虾仁内撒上姜末、少许盐拌匀;

3. 将银耳泡发后洗净,放入沸水中焯一下,捞出,晾凉后撒成小朵;

4. 黄瓜洗净,切丁,撒入少盐,腌制20分钟后滗水;

5. 将银耳和黄瓜水放入虾仁盘中,加入白醋、剩余的盐拌匀即可。

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更新时间:2025/3/4 8:20:52