| 词条 | 金瓜供茶 |
| 释义 | § 概述 生产普洱金瓜供茶，始于清雍正七年即1792年。当时，云南总督鄂尔泰在普洱府宁洱县（今宁洱镇）建立了供茶茶厂，选取西双版纳最好的女儿茶制成团茶、散茶和茶膏，敬供朝廷。清人赵学敏《本草纲目拾遗》云：“普洱茶成团，有大中小三种。大者一团五斤，如人头式，称人头茶，每年入贡，民间不易得也。” § 传统风俗 制人头贡茶的茶叶，据传均由未婚少女采摘，且都是一级的芽茶，采下的芽茶一般先放之于少女怀中，积到一定数量，才取出放到竹篓里。这种芽茶，经长期存放，会转变成金黄色，所以人头贡茶亦称“金瓜供茶”1963年北京故宫处理清宫贡茶，总计有两吨多。其中有一部分是普洱茶。 |
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