用料

洋葱……60g黄油……10g盐………1小勺牛奶……200cc香菇……1个蟹味菇…50g鸡腿菇…50g 虾仁……30g芝士粉…1大勺低筋粉…2大勺胡椒粉…少许白兰地…2大勺黄油……40g大蒜……1瓣米饭……适量

做法

1、 洋葱、香菇、蟹味菇、鸡腿菇、蒜切好装碗，轻轻搅拌

2、 将40g的黄油捏碎放入①中，轻轻盖上保鲜膜

3、 放入微波炉用中高火加热2分钟

4、 取出后放入虾仁撒上低筋粉加入牛奶、白兰地、盐、胡椒粉、芝士粉，继续搅拌

5、 轻轻盖上保鲜膜，放入微波炉用中高火加热2分钟

6、 取出揭掉保鲜膜后继续用中高火加热1分钟取出后搅拌，重复此工序2-3次，至粘稠状

7、 烤盘中铺上米饭，把⑥盖在米饭上撒上芝士粉，加10g黄油

8、 放入烤箱中焗烤5分钟，至表面焦黄即可

贴士

根据个人喜好加入培根、腌肉、海鲜等。