内容提要

目录

作者：何利　编

ISBN：10位［7501962499］13位［9787501962495］

出版社：中国轻工业出版社

出版日期：2008-1-1

定价：￥18.00元

内容提要

这套288例系列，就是在多年来积累的美食菜谱的基础上，加以精心挑选编撰而成的、适合家庭使用的新版菜谱书，分为《一学就会的家常小炒288例》《一学就会的家常肉食288例》《一学就会的家常主食288例》《一定要喝的美味汤288例》《一定要吃的家常菜288例》《一学就会的懒人菜288例》等，适合不同读者需要，所收录的菜谱兼顾美味和营养，做法简单易学，内容贴心实用，有很高的性价比。

目录

Part1　猪肉篇

鱼香肉丝

肉丝炒拉皮

酸菜肉丝

京酱肉丝

黄金里脊

红烧肉

椒盐里脊

松香里脊

什锦里脊蛋卷

糖醋里脊

樱桃里脊

软炸里脊

虾仁里脊

糟熘肉片

串烧里脊

菊花小什锦

炸藕盒

酿豆腐泡

里脊冬瓜夹

粉蒸肉

东坡肉

干菜扣肉

松香菠萝肉

木樨肉

回锅肉

菠萝咕噜肉

蒜泥白肉

酸菜白肉

红烧肉炖干豆角

肉末酸豆角

酥肉菜胆

西式煎肉饼

荷兰豆炒腊肉

菜薹炒腊肉

糖醋排骨

美味排骨

红烧小排

可乐排骨

藕炖排骨

辣子小排

豆豉蒸排骨

猪肉炖粉条

氽里脊丸子

冬瓜氽丸子

香茹雪菜丸子

清炖狮子头

菜心银耳丸子

干炸芝麻丸子

冰糖肘子

花生炖猪蹄

红烧猎蹄

水晶蹄花

扁豆烧猪尾

猪尾烧土豆

爆炒肝片

火爆腰花

酱猪肚

炒肥肠

菠萝脆皮大肠

水晶皮冻

Part2　牛肉篇

Part3　羊肉篇

Part4　鸡鸭篇

Part5　鱼虾篇

附录