老椰子丝、糯米粉
白糖或是红糖
1、首先刨好椰子丝，椰子一定要老的，这样刨出来的椰子丝才干爽有劲道。
2、刨好椰子丝后干锅热炒一下，炒到飘出香味来，感觉熟了盛出来，等凉后用白糖或是红糖加进去拌均匀，一般都放很甜，也可按个人口味放。
3、和好糯米粉，糯米粉一般用温水和。
4、捏一小团和好的糯米分把它捏成圆形中间空四周薄（越薄越好）然后放进拌好的椰丝后用点力合拢揉成圆形即可，外围用香蕉叶或是生菜包好，这样是为了避免它们粘粘在一起。做好后放进碟子里这样就可以放进锅里蒸了，大概蒸个三十分钟左右就可以了，一碟香嫩的椰丝粑就可出炉了。