简介：

原料：

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功效：

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简介：

人参是公认的名贵补药，久服健身延年。因其具有大补元气之功，所以一般适合在秋冬凉爽季节食用。今天介绍这款人参牛尾汤，可以益气血，强筋骨，补肾健脾胃。一碗靓汤，就如冬日暖流，润泽身心

原料：

红枣：5粒 牛尾：1根（约600克） 姜：3片 芡实：5克 淮山：15克（约4、5片） 枸杞：一小撮

水：8碗 人参（选生晒参，药性较平和）：1根 （家常可用党参代替） (3－4人份)

调味料：

黄酒（和料酒）：一汤匙 盐：1/2汤匙

做法：

1. 牛尾洗净，在骨节处切断，汆水捞起；

2. 人参、淮山、枸杞和红枣洗净；红枣拍扁去核；

3. 煮沸清水，放入所有食材，武火煮20分钟，撇清浮沫，转文火煲一个半小时，放黄酒再煲十来分钟，最后下盐调味即可。

功效：

补肾虚、强筋骨、益气补血、健脾开胃。

友情提示：

淮山 ，芡实 中药店都有的卖，性平，是非常适合温补的中药材。