所属分类:老少皆宜 猪肉 大众菜

食材：板栗 排骨

配料：蒜茸、姜粉、料酒、鸡精、生抽 蚝油、盐、鸡精

口味：咸香

制作难度：切墩(初级)

制作时间：30分钟

阳春板栗烧排骨的做法:

1、板栗洗净，在背上划一刀口，放水里煮开片刻，捞起，趁热剥去外壳和膜（冷了就难剥）；

2、排骨斩件飞水，加蒜茸、姜粉、料酒、鸡精、生抽腌半小时；

3、热油锅，爆香蒜蓉，下排骨翻炒片刻，下板栗，加200毫升开水，加盖中小火烧20分钟；

4、最后加入蚝油、盐、鸡精调味。OK啦！