材料

做法

材料

· 牛蕃茄· 羊奶酪

· 一个柠檬

· ½条 栉瓜

· 50克松子,50克开心果,50克白葡萄

· 500克蕃茄(很熟的)

· 1匙蕃茄酱(沾薯条的那种)

· 1匙橄榄油

· 1颗蒜

· 1匙糖

· 150 cc蔬菜高汤

· 1把香菜

· 2匙红酒醋

· 盐,胡椒

做法

1.松子进烤箱烤一下,取柠檬皮,将栉瓜切丁,开心果微压碎,将白葡萄及前述食材和羊奶酪混缴在一起,并放在凉爽的地方

2.将蕃茄去皮,去子,切碎后和蕃茄酱,蒜,糖,蔬菜高汤,香菜及红酒醋搅拌在一起,用滤网或漏斗去汁

3.牛蕃茄去子后将1.料塞入再放2.料即可