延谷12是我年选用吕谷2号做母本，79-421做父本，通过有性杂交，严格定向选择，实行早代测产和诱发病变进行抗病性鉴定，选出了性状整齐叶片清秀的8801-5-3株系。1993年进行鉴定试验，代号为9311。1999年2月通过陕西省农作物品种审定委员会审定，2001年6月通过国家农作物品种审定委员会审定，正式命名为延谷12号。

该品种生育期天左右，属于中熟种，幼苗叶片绿色，叶鞘浅紫色，分蘖1.2个，平均株高149.8cm，主穗平均长21.5cm，穗粗3.0cm，株粒重16.2-21.0g，千粒重3.0g，株草重20.0g。穗圆锥形，松紧适中，短刚毛，白谷黄米。高抗谷瘟、白发、粒黑穗病，中抗红叶病。延谷12号1993年参加所内谷子新品种系鉴定试验,折合产量为6748.5千克/公顷，比对照品种晋谷21号增产17.1%,在参试的十六个品系中,产量居第一位；1994年参加所内谷子新品系比较试验,平均折产量5697.0千克/公顷，比对照增产8.5%，在参试的十三个品系中产量居第二位;1995-1997年参加陕西省春谷品种区域试验，三年11点次平均产量为4029.0千克/公顷，比对照晋谷21号平均增产12.7%，产量变幅在1864.5-6750.0千克/公顷，之间;1995-1997年参加全国北方春谷品种区域试验,三年21个点次有18点次表现增产，21点次平均产量为3340.5千克/公顷，比统一对照晋谷16号增产7.3%，居参试品种第三位。1996-1998年进行生产试验示范，三年7点次均表现增产，平均产量为4450.5千克/公顷，比对照品种平均增产17.3%，最高产量为5449.5千克/公顷。

延谷12号米质粳性,米汤糊香,1998年经陕西省农科院测试中心化验分析,小米含量蛋白质10.01%，含脂肪5.0%，赖氨酸0.21%，2001年在全国第四届优质米品质鉴定会上被评为国家级优质米。

延谷12号适宜于陕北丘陵沟壑区及山西长治、汾阳、辽宁锦州等地区种植。从1998年应用生产以来，在陕北推广面积109万亩，净增谷子2940.7万kg，新增产值3823.0万元。该品种高产、优质、抗性好，适宜范围广，应用前景广阔。

延谷12号属春播品种，山地宜于4月25日左右播种，川塬地于5月10日左右播种。适宜垄沟种植。播量7.5千克/公顷。氮磷配合，施足底肥，并于拔节期适量追肥。适宜密度为30万株/ 公顷左右。出苗后及时定苗，生长期间及时中耕锄草，并注意做好防虫工作。