| 词条 | 盐味杂菜饼 |
| 释义 | 食材主料 面粉500g 配料 油适量 盐适量 鸡蛋2个 苦瓜1条 虾100g 西红柿2个 蚝油适量 耗时 准备时间半小时-1小时 制作时间半小时-1小时 盐味杂菜饼简介苦瓜具有除邪热、治丹火毒气、泻六经实火、益气止渴、解劳乏、清心明目、能增强食欲、养血滋肝、润脾补肾之功效 盐味杂菜饼做法鸡蛋、虾、西红柿、苦瓜 先把鸡蛋打入面粉内，加适量的水 苦瓜切成段，焯一下水，西红柿也是焯一下水，然后去皮 虾、西红柿、苦瓜剁碎，如果有肉是最好，放些肉一起剁，然后放上调料蚝油，油，盐 把面切小块，赶成皮，上面放上馅 把它卷起来 把口子捻紧 上电饼铛煎 最后上蒸锅蒸一下，就可以吃了 注意事项1、皮不能赶得太薄，不然容易破口 2、煎完后，最好是上锅蒸一下，这样不容易上火 |
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