原料：

鸭腿2只、萝卜1个。

配料：

葱、姜、蒜、八角、花椒、姜粉、十三香、鸡精、盐、豆瓣酱、生抽。

做法：

1、鸭腿剁块，飞水，烧去血沫，盛出沥干水份；

2、热锅油烧开，爆香姜、蒜、花椒、八角；

3、放鸭子，煸出鸭油，放入十三香、鸡精、盐、豆瓣酱、生抽煸炒；

4、加水煮沸，放大葱段；

5、放入萝卜煮沸；

6、倒入高压锅压制15分钟即可。