| 词条 | 紫苏梅干贝 |
| 释义 | § 原料/调料 紫苏梅干贝 大青葱1支 新鲜干贝8个 紫苏梅8颗 水果酒2大匙 盐1小匙 § 制作流程 (1)将大青葱洗净沥干斜切1公分厚度备用。 (2)将干贝洗净沥干，起油锅，以少许油加热，再放入干贝煎熟两面后，加入1大匙水果酒略煮后，盛起备用。 (3)再用少许油将大青葱片用中火爆香，再放入紫苏梅及干贝和盐、水果酒1大匙炒均匀入味后，即可盛起放入盘中。 |
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