原料：

烤鸭鸭架一个、土豆400克、胡萝卜300克、芹菜200克、高汤500克、清水适量、盐适量、胡椒粉适量。

做法：

1、土豆、胡萝卜切块备用，芹菜切段备用。

2、鸭架加入高汤、清水大火煮沸。

3、加入土豆、胡萝卜、芹菜，再次煮开。

4、转文火煮50分钟。

5、最后加盐、胡椒粉调味即可。

鸭架土豆汤，健脾益气的美味鸭架土豆汤。鸭架土豆汤，滋味醇美营养丰富，能健脾和胃，益气调中，缓急止痛，通利大便。对脾胃虚弱、消化不良、肠胃不和有很好的食疗调理作用。鸭架土豆汤,含有大量的优质纤维素，在肠道内可以供给肠道微生物大量营养，促进肠道微生物生长发育；同时还可以促进肠道蠕动，去脂排毒瘦身减肥。