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词条 杏仁咖啡小西饼
释义

材料:

黄油80克、白糖50克、蛋液25克、大杏仁60克、低粉150克

配料:

盐少许、速溶咖啡粉1大匙、开水1大匙

做法:

1、咖啡粉用1大匙开水冲开,搅匀备用;

2、黄油软化,加糖打至松发变白;

3、分次加入蛋液打匀;

4、加入咖啡液拌匀;

5、筛入低粉拌匀成团;

6、加入杏仁揉匀;

7、将面团放在保鲜膜上,整理成约3~4cm高的长方体,裹上保鲜膜,入冰箱冷藏1~2小时至面团完全冷却变硬;

8、取出面团,切成0、3~0、5cm厚的片,入烤箱175度烤15分钟。

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更新时间:2025/3/21 6:11:20