低筋面粉100克,牛奶60毫升,干酵母3克,盐2克,小苏打1克,无盐黄油10克
1、将酵母粉放入温牛奶,搅拌均匀,静置一会。
2、将低筋面粉、小苏打、盐、一起过筛。
3、与酵母水放在一起和成面团。
4、面团中加入黄油,和至光滑
5、把面盆盖上保鲜膜,静置一会,松弛一下面团,这样擀成薄片后不易回缩。
6、 把面团擀成大约2mm厚的面皮,面皮要均匀
7、用饼干模压出喜欢的图形。
8.用针在上面戳些孔,防止烤的时候鼓起。
9、放入烤盘,表面喷上一点盐水,静置一会。
10、将烤盘放入烤箱,中部,190度烤10分钟即可