所属分类:烘焙 儿童食谱

食材：黄油、糖粉、盐、蛋、香草精、低筋面粉

配料：白糖霜、彩色糖珠

口味：甜

制作难度：切墩（初级）

制作时间：30分钟

星味圣诞原味饼的做法:

⒈室温软化黄油，糖粉过筛，低筋面粉和盐混合过筛备用。

⒉室温软化的黄油打软后加入过筛的糖粉

⒊加入蛋液搅匀后，加入香草精搅匀。

⒋加入过筛的低筋面粉和盐拌匀后用保鲜袋包好，入冰箱冷藏30分钟左右

⒌冷藏后的面团取出，案板上洒薄薄的高粉，将面团放上去，擀成3mm厚的薄片。

⒍用星形压模压出饼干坯，移至烤盘上

⒎入预热180℃的烤箱，中层，上下火，10分钟。

⒏出炉退高热后，将饼干移至晾架上晾凉。

⒐将饼干的尖角处挤少量蛋白糖霜后，粘上彩色糖珠；将每片饼干中间挤适量蛋白糖霜，按从大到小的顺序交错叠起来呈树状（同样大小的饼干使用2片最后将蛋白糖霜涂在最小号五星的两个角上，粘在树顶即成。