材料:

做法:

材料:

鲴鱼肚500克，菜胆200克，蟹黄40克，火腿、老母鸡、珧柱、鸡脯肉各适量

做法:

1、鲴鱼肚涨发好，清洗后改刀备用。

2、用火腿、老母鸡、珧柱、鸡脯肉吊清汤，放入鱼肚煨制成熟，装盘，点缀蟹黄即成。