材料:
黄油30g,
蜂蜜50g,
干果20g,(我用杏仁和葡萄干)
低粉120g,
泡打粉1/4小匙,
烤焙:
烤箱中层,上下火,
160度,烤20分钟。(温度与时间仅供参考,请根据自家烤箱实际情况调整)
步骤:
1、黄油以隔水熔化后,加入蜂蜜,用打蛋器搅匀。(我直接用橡皮刮刀搅拌匀)
2、降温后,筛入低粉和泡打粉,用橡皮刮刀稍微拌和,加入干果后,用手抓匀成面团。
3、将面团放在油纸上,用手整成直径大约2-3厘米的圆柱体,冷藏2-3小时使其变硬。
4、用刀切割成厚约1cm的圆片。
5、烤箱预热后,160,20分钟,熄火后继续用余温焖10分钟即可。