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词条 小站情怀
释义

小站情怀隶属于长沙康鼎餐饮管理有限公司,是亚洲首家台湾火车文化主题餐厅,也是首家两岸直航餐饮品牌!倡导特色、休闲、品味、健康,让台湾“民间”美食以“名肴”的姿态在中国美食的舞台上崭露头角。

简介

小站情怀首开整合台湾美食文化和火车主题文化经营先河 ,追求一种生态、一种生活、一种原味、一种怀念、一种境界。让现代都市人还原内心深处的儿时记忆,寻找一处能卸下负重回归平和、惬意、高雅的休憩场所。

小站情怀,一直致力于将台湾的文化餐饮引入到祖国大陆,希望能将台湾的经典美食和大家一起分享,一起感受台湾的复古火车文化。无需远行,感受台湾文化气息,品尽台湾美食。

店面的装修以火车文化为主题。木质的标示牌,红砖堆砌的墙面,流淌着经典的古色韵味;桌椅,采用最具怀旧气息的四角凳,追忆老台湾的风貌;木质的路标,也是用最原始的箭头标示。在这里,点餐台变成了“售票处”,就餐包厢是“第x车厢”,过道加上了一道栏杆,进口设计成拱门形状,还有上面“东屏-台北”的车次牌,小站情怀,带给我们的不仅仅是美食。

企业使命

弘扬饮食文化,打造台湾小吃加盟连锁第一品牌!

品牌Logo

它由两部分组成:黑色的台湾地图,以及“小站情怀”文字,设计简约而明朗,尽显小站情怀的台湾韵味。小站情怀就是“台湾文化餐饮第一品牌”的终点站,也势必成为台湾餐饮文化的主流。

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优势及特色

1.亚洲首家台湾火车文化餐饮品牌

小站情怀将台湾人对美食热衷和专注的精神带到大陆,也将复古的阿里山火车文化带来大陆。店内旧时的火车模型,挂着月台的标牌,如火车厢设置的餐厅坐位,身处其中,仿佛人在旅途。

2.亚洲唯一两岸直航台湾文化餐饮品牌

直接空运的来自台湾的新鲜食材,再由长沙总部发往各加盟店,大大减少了转站的时间,保证了正宗的台湾口味。小站情怀以最快的速度传递最新的理念,以最精准的判断定位市场,以最执着的信念架起两岸饮食文化的桥梁。

3.拥有全球唯一的“台湾文化餐饮创造系统”

原台湾圆山饭店总厨王博忠,以及原台湾黑桥牌香肠技术总监林正雄,联袂助阵小站情怀产品研发团队,使得小站情怀获得了优于竞争对手的核心优势。特聘采集员,在台湾各地不停走访名吃美食,为总厨团队提供确切的市场一手信息,做到步步为盈,步步领先。

经营模式

小站情怀根据市场需求,推出了三种经营模式,不同档次的定位,瞄准了市场的不同群体,而每一种模式又都显示出了各自的特色和优点,使得小站情怀能够满足更多的创业需求。

模式一:台铁便当屋

店面面积较小巧精致,主营台湾怀旧便当及经典饮品系列。让消费者轻松品尝到来自台湾的平民美味。

模式二:经典传承店

富有主题文化感的店面环境,主营台湾怀旧便当+台式手作鲜饮+古早风味小吃等几大主体系列,产品线丰富能够全面诠释完整的台湾餐饮文化。

模模式三:古早风味餐厅

沿袭了小站情怀浓厚主题文化风格,从更高的角度将小站情怀定位在高档餐厅级别,产品也更加丰富,主营怀旧便当+台式手做鲜饮+古早风味小吃+烧腊风味等几大主体系列。

产品

小站情怀的产品主要分为五大体系,每一系列包括不同的产品,形成了便当+饮品+小吃的搭配模式。

五大体系分别为:台湾便当的传奇——台铁怀旧便当系列,古老的台湾情结——古早风味小吃系列,百年经典传承——台湾百年卤水系列,纯手工酿造——台式手作鲜饮系列,健康原味——在地养生面线系列。

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更新时间:2024/12/23 22:28:30