原料:
新鲜的小白虾350克、卤水豆腐750克、葱姜、香菜。
做法:
1、把小白虾中的杂质挑拣干净,豆腐切麻将块备用;
2、起油锅,油温热后,下入葱姜爆香;
3、下入小白虾翻炒至变色,烹入料酒;
4、添加豆腐和热水,大火烧开;
5、转中火炖煮10分钟;
6、至虾油漂出,调入适量盐,撒上葱花香菜即可出锅。
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