原料
做法
小贴士
鸭舌, 鸡胗 ,杏鲍菇 ,泡椒 ,糟卤 ,花椒 ,姜 ,葱盐 ,白醋 ,糖
1.鸭舌和鸡胗片焯水备用。
2.杏鲍菇切片焯水，杏鲍菇用淡盐水冲泡一会。
3.焯水的鸭舌和鸡胗过冷水控干。
4.水中加花椒，八角，葱姜，鸭舌，鸡胗，盐，煮开后，小火煮五分钟，泡一会。
5.干净的盆中放泡椒，糟卤，醋，盐，白糖，沥干的鸭舌，鸡胗，杏鲍菇。泡五个小时以上就可以吃了。
同类方法可以泡很多东西，鸡爪，鸭脖子，猪脚，青豆，等
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