原料

制作步骤

小帖士

原料

普通面粉、泡打粉、白砂糖、无盐黄油、室温鸡蛋、全脂牛奶、香蕉。

制作步骤

1.无盐黄油隔水融化，鸡蛋打散；所有湿性材料：鸡蛋、融化的黄油、全脂牛奶倒入碗中，混合均匀，备用。

2.另取一个碗，倒入所有的干性材料：面粉、泡打粉、白砂糖，混合备用。

3.香蕉放入碗中，用叉子压成泥。

4.把混合后的湿性材料倒入混合好的干性材料中，用橡皮刮刀翻拌均匀，注意不要用力搅拌。

5.混合好后，倒入香蕉泥拌匀。

6.烤模内薄薄涂一层食用油，倒入混合好的材料，2/3满，放入烤箱。

7.烤箱预热，180℃，25分钟，直到表面金黄即可。

8.冷却10分钟后脱模。

9.香甜松软的香蕉马芬

小帖士

1、这个马芬的制作要点是：所有干性材料和湿性材料分别混合好后，再倒入一起搅拌均匀。

2、轻轻拌匀即可，切忌，不要过度搅拌。