原料：

做法：

原料：

时令蔬菜（1，2种），蛋清，面包屑（面包糠）

做法：

蛋清打匀。蔬菜切成条用盐腌15分钟，沥去水，拍点面粉，放到蛋清里拖一下，再沾上面包屑放油锅里炸，用中小火炸10分钟左右就可以了，记得翻面几次。