材料：

做法：

材料：

虾 料酒 盐 白胡椒 面包糠

做法：

1、虾洗净去壳留尾壳（作装饰），切背去红筋；

2、加入料酒、盐、白胡椒腌制十分钟；

3、鸡蛋打成液，把腌制好的虾放入，让虾均匀沾上蛋液；

4、再均匀裹上面包糠；

5、油锅七分热，大火炸至金黄捞出控油，彩叶生菜铺底，凤尾虾装盘即食。