食材明细
制作步骤
鹿仔 500克
香芹 适量
姜丝 适量
普宁豆酱 适量
盐 适量
食用油 适量
1.鹿仔鱼撕去外皮(让卖鱼的帮忙),洗净后用少量的盐抓一下。
2.配料:香芹带叶子切段,姜切丝,普宁豆酱。
3.炒锅下油,一点就好,爆香姜丝。
4.倒入鹿仔鱼。
5.翻炒一下后加入芹菜。
6.再加入适量的豆酱。
7.翻炒均匀。
8.转中小火煮两三分钟后关火出锅。
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