材料:

做法:

材料:

白糖，郫县豆瓣，姜末，蒜片，干辣椒末，耗儿鱼

做法:

1、先把耗儿鱼切成大块

2、锅上先放少许油后油未热前放一小勺白糖，等糖化开后放入豆瓣、姜蒜抄香。

3、再放入耗儿鱼一起翻抄。等鱼表面熟后。

4、再放入少许开水。待水较干后。

5、就可起锅了。