主料

调料

做法

主料

鸡脯肉350克，小红辣椒8个

调料

青花椒1大勺，豆豉2大勺，生抽酱油1大勺，料酒1茶勺，糖1茶勺，盐少许，胡椒粉1茶勺，植物油适量

做法

1.鸡肉洗净，入开水中焯烫至断生。 捞出沥干水分。

2.用手撒成粗丝，小红辣椒切成小圈。

3.锅置火上倒油烧热，下入豆豉、青花椒炒出香味。

4.再下鸡肉丝翻炒均匀。

5.加入红辣椒、酱油。料酒、糖、胡椒粉、盐稍微炒一下，起锅装盘即可。