材料：菠菜

配料：熟花生米、白芝麻、生姜、小米椒、蒜头

调料：油、盐、生抽、蚝油、白糖

1、菠菜洗净去根掰成段。

2、锅入烧开水，下菠菜烫熟后捞起滤水备用。

3、蒜头和小米椒切碎加生抽、食盐、白糖拌匀，淋上热油备用。

4、生姜去皮切成细蓉。

5、锅擦干，倒入白芝麻小火炒香，炒香后倒入装了花生碎的碗里。

6、将花生碎、芝麻和步骤三的调味料和姜蓉倒入挤干水分切成段的菠菜里拌匀即可食用