原料

操作

原料

荠菜、香干、胡萝卜、葱姜、腐衣。

操作

1、荠菜摘去老叶及根，洗净焯水，再切碎。

2、香干、胡萝卜切小丁，葱姜切末。

3、起油锅，炒香葱姜。

4、加入胡萝卜，炒至变色、

5、加入荠菜和香干，炒锅匀、

6、加胡椒粉、盐、鸡精调味。

7、腐衣温水泡软切适当大小，放上适量馅料。

8、包成方形，接口处可抹少量湿淀粉。

9、放入锅中，小火煎至两面金黄即可。