原料

做法

原料

鸡翅8个，牛蒡长1根，酱油大2勺，味琳大1勺，料理酒大3勺，热水500ml,芝麻油大1勺，胡椒，盐少许。

做法

1，牛蒡除去表面的泥土，洗净后切成适当的大小放醋水里浸泡10分钟左右*防止变色*用冷水洗净。 2，鸡翅洗净后背面切开一刀，然后撒上少许盐胡椒放置30分钟左右。

3，然后往锅里放上芝麻油，将鸡翅两面煎至表面金黄。

4，然后加入1的牛蒡炒，用厨房纸巾去处多余的油脂。

5，然后加入调味料和热水。

6，煮沸后转小火盖上锅盖煮15到20分钟即可装盘。