食材 主料(配料 耗时)
香滑牛肉片做法
注意事项
牛里脊200g
胡萝卜40g
白酒适量
盐2g
淀粉适量
蛋清1个
五香粉2g
酱油1勺
白胡椒2g
葱姜碎适量
制作时间10-20分钟
1把牛肉切成大片。
2加入所有的辅料。
3搅拌均匀腌制30分钟。
4葱姜切碎备用。
5胡萝卜片焯水。
6锅中放入油。烧热。
7下入腌制好的牛肉片。滑散。
8牛肉片变色后加入葱姜碎继续煸炒。
9加入胡萝卜片翻炒片刻。
10出锅前淋入香油即可。
牛肉不要炒太长时间,变色就可以了.牛肉很容易就炒老了.
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